食品安全是很重要的一個方面，很多天然食品自身就會帶有一些毒素，所以在食品生產和出售之前都是需要進行食品檢測的。尤其是有毒素的實驗室就需要進行食品毒素檢測。那么毒素檢測實驗室跟一般的食品檢測實驗室一樣嗎?下面就由VOLAB沃爾萊博小編帶來毒素實驗室設計的相關內容。

　　一、食品(毒素)實驗室基本要求

　　1.1功能區(qū)說明：食品中會有很多種天然毒素的存在，還有部分食品受到污染后也含有毒素，所以食品實驗室設計一般也會有毒素檢測實驗。為了保障部污染其它區(qū)域，毒素實驗室一般會單獨獨立建立實驗室區(qū)域，其消毒要求會高于常規(guī)理化類實驗室。

　　1.2實驗室布局：毒素實驗室應在制樣之后，屬于實驗室中后段實驗，所以一般會置于有機無機前處理、綜合理化之后。

　　1.3參考面積：毒素實驗室可根據實驗量的大小進行設置區(qū)域大小。一般面積不小于6㎡

　　二、食品(毒素)實驗室家具、儀器

　　2.1家具配置：普通通風櫥、邊臺、試劑架、臺盆、洗眼器、滴水架

　　2.2實驗室儀器設備：酶標儀

　　三、食品(毒素)實驗室裝飾設計要求

　　3.1天花：可采用噴黑工藝、鋁合金吊頂、石膏板吊頂等。

　　3.2隔墻：可采用石膏板、埃特板、輕質磚、玻鎂板、玻璃隔墻。

　　3.3地面：可采用玻化磚、大理石、水磨石、PVC卷材。

　　3.4門：門寬≮900。

　　四、食品(毒素)實驗室暖通設計要求

　　4.1空調：環(huán)境溫度一般為18-26℃、濕度為50%-70%

　　4.2排風：

　　4.3新風：

　　五、食品(毒素)實驗室電氣設計要求

　　5.1照明：照度不宜低于300Lx，光源無特殊要求。

　　5.2插座：220V/10A高度H=1000除臺面外，墻面插座不宜低于1個/3㎡。

　　5.3動力電源：普通市電，無特殊要求。

　　5.4重復接地或等電位：鋼制家具箱體或支架需要做重復接地。

　　5.5綜合布線：邊臺每1.5米一個信息插口，臺面安裝接入內網。

　　5.6安防：可根據客戶需求設計攝像頭，不建議設置門禁系統(tǒng)。

　　六、食品(毒素)實驗室給排水設計要求

　　6.1給水：通風櫥、臺盆

　　6.2排水：通風櫥、臺盆、地漏每8㎡一個

　　6.3純水：臺盆

　　七、食品(毒素)實驗室氣路設計要求

　　7.1氣體種類：不需要

　　7.2氣路路徑：無

　　7.3氣體壓力：未知無

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