餐桌是食品安全的重中之重，為保障老百姓舌尖上的安全，去年，溧水區(qū)成立了全市首家區(qū)級食品快檢中心，并在農(nóng)貿市場建設了5家標準化食品快檢實驗室，免費為市民提供食品安全快檢服務。今年以來，全區(qū)農(nóng)貿市場快檢室共檢測30000多批次，為百姓的“菜籃子”安全提供了有力支撐。

溧水城西農(nóng)貿市場交易中心快速檢測室約20平方米，配備有電子天平、渦旋混合器、離心機、樣本濃縮儀、便攜式綜合食品檢測儀等儀器設備約20套，總價值達二十多萬元。環(huán)境整潔有序，實驗條件良好，還有整體通風設備，以確保檢測人員實驗的安全性。

據(jù)介紹，這些快檢室可以對農(nóng)產(chǎn)品進行重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、違法添加物、食品添加劑等進行快速檢測。這種檢測與法定檢驗不同，主要特點是速度快、成本低、應用廣，一般情況下30分鐘即可出檢測結果。因此，經(jīng)常有市民主動前來檢測。

除了免費為市民檢測食品，農(nóng)貿市場快檢室主要承擔所在農(nóng)貿市場的食用農(nóng)產(chǎn)品的快檢，工作人員每天會對進入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢測，并將檢測結果向社會公布。一旦檢測出不合格產(chǎn)品，將在第一時間啟動后處理程序，不僅菜品要進行下架和無公害銷毀處理，還要安排執(zhí)法人員進行有關調查。

據(jù)了解，全區(qū)目前有18個農(nóng)貿市場， 2017年已建立了5個快檢室，到年底前將建成15個標準化實驗室。目前全區(qū)日抽檢量約150批次，月抽檢量近5000批次。今年以來，全區(qū)的農(nóng)貿市場快檢室共檢測30000多批次，發(fā)現(xiàn)不合格并處理約90批次。

“食品安全關系群眾身體健康，關系中華民族未來。”溧水區(qū)市場監(jiān)管局工作人員表示，一定嚴格落實創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”的重要舉措，建設好各農(nóng)貿市場的食品快檢室，嚴把從市場到餐桌這一道重要防線，讓老百姓“菜籃子”更安全。