一、國(guó)內(nèi)熱聞

1、 通知·公告

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示和食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析匯編

為幫助廣大消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局會(huì)同中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)，邀請(qǐng)權(quán)威專(zhuān)家編寫(xiě)了系列食品安全消費(fèi)提示，指出消費(fèi)者在選購(gòu)、存儲(chǔ)和加工制作食品時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)，針對(duì)不同特點(diǎn)食品和不同節(jié)令飲食提出建議，對(duì)流行多年的網(wǎng)絡(luò)謠言予以科學(xué)回應(yīng)，對(duì)與公眾健康息息相關(guān)的飲食安全和廚房衛(wèi)生等提出科學(xué)建議。同時(shí)，還組織相關(guān)權(quán)威專(zhuān)家撰寫(xiě)系列食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析，及時(shí)對(duì)公眾普遍關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行科學(xué)解讀，有利于澄清食品安全事實(shí)、引導(dǎo)公眾正確認(rèn)識(shí)相關(guān)食品安全問(wèn)題、優(yōu)化食品安全輿論環(huán)境。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于認(rèn)定第二批國(guó)家區(qū)域性良種繁育基地的通知

為落實(shí)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要》和《全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等文件要求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開(kāi)展了第二批國(guó)家區(qū)域性良種繁育基地認(rèn)定工作。經(jīng)縣級(jí)申報(bào)、省級(jí)推薦、專(zhuān)家評(píng)審、社會(huì)公示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定黑龍江省綏化市北林區(qū)等種子基地縣（區(qū)、場(chǎng)）為第二批國(guó)家區(qū)域性良種繁育基地。認(rèn)定的國(guó)家區(qū)域性良種繁育基地，要進(jìn)一步加大工作力度，加強(qiáng)基地建設(shè)和管理，切實(shí)維護(hù)種子生產(chǎn)秩序，為打造國(guó)家現(xiàn)代種子基地、保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用種需要發(fā)揮更大作用。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告〔2019年第21號(hào)〕

近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢（產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢(xún)http://sac.nifdc.org.cn/）中，發(fā)現(xiàn)保健食品和特殊膳食食品3批次樣品不合格，涉及微生物等問(wèn)題。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

商務(wù)部公布對(duì)原產(chǎn)于美國(guó)的進(jìn)口干玉米酒糟反傾銷(xiāo)及反補(bǔ)貼措施復(fù)審裁定的公告

6月19日，商務(wù)部發(fā)布2019年第30號(hào)公告，做出復(fù)審裁定，決定繼續(xù)維持對(duì)原產(chǎn)于美國(guó)的進(jìn)口干玉米酒糟的反傾銷(xiāo)和反補(bǔ)貼措施。2019年4月15日，商務(wù)部決定對(duì)原產(chǎn)于美國(guó)的進(jìn)口干玉米酒糟所適用的反傾銷(xiāo)和反補(bǔ)貼措施進(jìn)行復(fù)審。（商務(wù)部）

2、 食品安全·曝光臺(tái)

屢被檢出高毒農(nóng)藥殘留 為何豇豆農(nóng)殘超標(biāo)率高？

夏天到了，一捆捆鮮嫩順溜，價(jià)格親民的豇豆被人們從超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)帶回家，口感清脆，營(yíng)養(yǎng)豐富的豇豆無(wú)論是涼拌、清炒、干煸還是腌制酸豆角，廣受大家的歡迎。但是頻頻爆出的農(nóng)藥殘留問(wèn)題，讓人們對(duì)豇豆的喜愛(ài)不得不打折扣。上海市市場(chǎng)監(jiān)管局第21期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)上海濟(jì)洪蔬菜配送中心有限公司生產(chǎn)的豇豆滅蠅胺超標(biāo)，檢出值為4.1mg/kg，約為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許檢出值0.5mg/kg的8倍。（中國(guó)食品安全網(wǎng)微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：提醒消費(fèi)者，對(duì)宣稱(chēng)“純天然，無(wú)污染”的小商販?zhǔn)圪u(mài)的豇豆一定要小心謹(jǐn)慎。盡量選擇正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)豇豆，且保留購(gòu)物小票。如食用過(guò)程中出現(xiàn)身體不適，及時(shí)就醫(yī)。

嘉都火腿腸每天幾噸過(guò)期退貨重新加工銷(xiāo)往北京等地，給貓狗吃的退貨竟然也摻雜其中

6月14日，《中國(guó)食品安全網(wǎng)》微信公眾號(hào)后臺(tái)收到河北一市民舉報(bào)稱(chēng)：河北省嘉都火腿腸廠(chǎng)非法加工火腿（用過(guò)期火腿腸進(jìn)行加工），而這些過(guò)期的火腿都是來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷(xiāo)商的退貨，這些退貨退回廠(chǎng)家之后，會(huì)打碎重新加工，再返市場(chǎng)。（中國(guó)食品安全網(wǎng)微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：正規(guī)的火腿腸加工工藝，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求，在《GB/T 20712-2006 火腿腸》中有明確說(shuō)明：包括原料肉、腸衣、所用水、食品添加劑等，都要符合國(guó)家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求才可以。同時(shí)，國(guó)家對(duì)火腿腸的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、污染物以及微生物指標(biāo)、亞硝酸鹽使用量等也都有明確的要求。

食品輿情觀(guān)察：網(wǎng)紅奶茶再曝食品衛(wèi)生問(wèn)題 輿論反思行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

5月29日，江蘇蘇州一位孕婦稱(chēng)在喜茶飲品中喝出綠頭蒼蠅，在與喜茶方面協(xié)商未果后，該孕婦將此事訴諸媒體，并向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。31日上午，相關(guān)執(zhí)法人員上門(mén)檢查，發(fā)現(xiàn)該店“店堂內(nèi)及操作臺(tái)上飛蟲(chóng)很多”，依法對(duì)其開(kāi)具停業(yè)整改通知書(shū)。（人民網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：此次事件中，消費(fèi)者的“孕婦身份”、喜茶飲品存在的“蒼蠅問(wèn)題”、喜茶門(mén)店存在的“飛蟲(chóng)問(wèn)題”“衛(wèi)生問(wèn)題”、蘇州圓融店的“問(wèn)題處置方式”以及“一天被停業(yè)兩家”等話(huà)題均成為引爆輿論場(chǎng)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。多家媒體先后就此展開(kāi)報(bào)道，相關(guān)話(huà)題一度登上網(wǎng)絡(luò)熱搜榜，引發(fā)輿論熱切關(guān)注，網(wǎng)紅店喜茶一時(shí)“風(fēng)頭無(wú)兩”。

太太樂(lè)、李錦記……他們?nèi)a(chǎn)遵義“12·18”假調(diào)味品案，涉案金額1500余萬(wàn)元

6月18日，都市新聞?dòng)浾咴?ldquo;2019年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)”貴州省啟動(dòng)儀式上獲悉，貴州省破獲的遵義市“12·18”生產(chǎn)銷(xiāo)售假調(diào)味品案，被公安部評(píng)為2018年全國(guó)偵破的十大食品犯罪典型案件。（貴州都市報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：該案犯罪團(tuán)伙將其生產(chǎn)制造的太太樂(lè)系列、李錦記系列等假冒各大品牌的調(diào)味品通過(guò)直接送達(dá)、物流配送等方式銷(xiāo)售給二級(jí)批發(fā)商后，再由二級(jí)批發(fā)商將各種偽劣產(chǎn)品銷(xiāo)售給三級(jí)批發(fā)商或終端商等，最后由終端商戶(hù)將各大品牌的假冒偽劣商品銷(xiāo)售給普通老百姓。

深圳萬(wàn)科麓城配套幼兒園后廚現(xiàn)過(guò)期食品停業(yè)整頓 市場(chǎng)監(jiān)管局已介入

6月18日，深圳龍崗區(qū)布吉萬(wàn)科麓城小區(qū)業(yè)主爆料小區(qū)配套的幼兒園梅沙艾爾法幼兒學(xué)院后廚清潔狀況差、冰柜有發(fā)臭的肉餡等情況，目前市市場(chǎng)監(jiān)管局已介入調(diào)查，涉事后廚現(xiàn)已查封，幼兒園也被要求停業(yè)整頓。（深圳新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：目前家委會(huì)出具一份整改方案與園方協(xié)商被拒絕，所以后續(xù)將直接要求園方退學(xué)費(fèi)，并啟動(dòng)110名孩子退學(xué)后的分流入學(xué)程序。

含有亞硝酸鹽？警惕違規(guī)“裝嫩”的嫩肉粉！

為了讓肉制品在烹飪之后口感鮮嫩，不少飯店和市民都熱衷于往肉制品中添加嫩肉粉，而嫩肉粉作為一種香辛料，在市面上也隨處可見(jiàn)?？勺罱忻襟w曝出，一些小廠(chǎng)商為了降低成本，在嫩肉粉中違規(guī)添加亞硝酸鹽。那么，市場(chǎng)上，這種“違規(guī)添加”的現(xiàn)象是否真的存在呢？（荔枝網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：亞硝酸鹽是公認(rèn)的致癌物，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，熟肉制品中亞硝酸鹽的含量不得超過(guò)30毫克每公斤，而對(duì)于嫩肉粉中亞硝酸鹽的含量，國(guó)家并沒(méi)有明文規(guī)定，一些小作坊為了降本逐利，肆意在嫩肉粉中超量添加亞硝酸鹽，一旦被大量食用，后果很?chē)?yán)重。因此專(zhuān)家建議市民：如果購(gòu)買(mǎi)嫩肉粉，千萬(wàn)不能貪圖便宜，要盡量購(gòu)買(mǎi)大廠(chǎng)商的產(chǎn)品。

3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞

全國(guó)首場(chǎng)5G庭審直播：網(wǎng)紅奶茶店“鹿角巷”真假之爭(zhēng)

近年來(lái)，各類(lèi)奶茶飲品店遍地開(kāi)花，尤其被冠以“網(wǎng)紅”名頭的奶茶店鋪更是人氣爆棚，個(gè)個(gè)都排起長(zhǎng)隊(duì)。但總有顧客吐槽，排了很長(zhǎng)隊(duì)伍才買(mǎi)到的“網(wǎng)紅”飲品，卻不知是否為“正牌貨”。6月20日上午9點(diǎn)，廈門(mén)市思明區(qū)法院公開(kāi)審理了這樣一起關(guān)于奶茶品牌“鹿角巷”的著作權(quán)侵權(quán)糾紛案。值得注意的是，該案為全國(guó)法院首場(chǎng)5G庭審直播的案件，由最高人民法院新聞局、福建省高院等聯(lián)合舉辦，并在多個(gè)平臺(tái)同步直播。（紅星新聞）

點(diǎn)評(píng)：對(duì)自然人而言，創(chuàng)作行為產(chǎn)生著作權(quán)，作者可以通過(guò)署名，或者著作權(quán)登記來(lái)證明版權(quán)的存在。對(duì)于著作權(quán)版權(quán)登記證書(shū)的效力，該證書(shū)僅僅具有初步證據(jù)的效力，只能證明在登記日之前作品是存在的，且登記對(duì)象要求對(duì)登記作品享有著作權(quán)。至于登記對(duì)象是否真正享有著作權(quán)，登記證書(shū)對(duì)此無(wú)法證明。由于著作權(quán)登記不進(jìn)行實(shí)質(zhì)審查，只作形式審查，所以法律效力相對(duì)較低，在訴訟過(guò)程中需要其他證據(jù)來(lái)進(jìn)一步證明著作權(quán)的歸屬。

三部門(mén)聯(lián)合發(fā)文：促進(jìn)食品等領(lǐng)域檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)“誠(chéng)信檢驗(yàn)”

日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局、生態(tài)環(huán)境部、國(guó)家藥監(jiān)局三部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展2019年度檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督抽查工作的通知》，對(duì)食品等領(lǐng)域的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)督抽查，并提高抽查比例，以促進(jìn)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)“誠(chéng)信檢驗(yàn)”。（中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：對(duì)于監(jiān)督抽查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的違法違規(guī)行為，應(yīng)依法進(jìn)行嚴(yán)厲查處，并公開(kāi)行政處罰信息。如發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)涉嫌違法犯罪行為，則應(yīng)及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)查辦。

紅牛之爭(zhēng)最混沌時(shí)刻：兩家“正版”在掐架，還有假貨趁虛狂奔

6月12日，許氏家族方面確認(rèn)其授權(quán)的產(chǎn)品——“紅牛安奈吉”上市，外觀(guān)與早前的紅牛相差無(wú)幾，更被稱(chēng)作“紅牛全球產(chǎn)品矩陣中的重要成員”。而華彬集團(tuán)控制的紅牛中國(guó)也早早就開(kāi)啟了密集鋪貨，以搶占更多終端市場(chǎng)。（每日經(jīng)濟(jì)新聞）

點(diǎn)評(píng)：有關(guān)紅牛商標(biāo)授權(quán)許可和合資公司經(jīng)營(yíng)的法律糾紛尚未解決，爭(zhēng)議雙方正專(zhuān)注于爭(zhēng)奪市場(chǎng)之時(shí)，大量山寨和假冒紅牛也開(kāi)始趁機(jī)出現(xiàn)。對(duì)于這一現(xiàn)象，紅牛中國(guó)苦于商標(biāo)授權(quán)爭(zhēng)議而無(wú)可奈何，天絲醫(yī)藥的維權(quán)成果則杯水車(chē)薪。而在商標(biāo)爭(zhēng)議之下，“你的能量超乎你的想象”等知名的廣告營(yíng)銷(xiāo)也受到限制。

專(zhuān)家談校園食品安全：“透明度”+“可追溯”，為孩子吃飯上“雙保險(xiǎn)”

近一年中，我國(guó)各地校園食品安全事件頻發(fā)，引起社會(huì)高度關(guān)注。在此背景下，2019年全國(guó)食品安全宣傳周聚焦校園食品安全，將舉辦第二屆食品安全校長(zhǎng)論壇、食品安全進(jìn)校園、全國(guó)兒童食品安全與健康守護(hù)行動(dòng)和“新食局”公開(kāi)課等活動(dòng)，向教育和監(jiān)管工作者、中小學(xué)師生以及社會(huì)公眾傳遞食品安全知識(shí)和理念。人民網(wǎng)強(qiáng)國(guó)論壇邀請(qǐng)科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱，對(duì)校園食品安全相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了解讀。（人民網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：校園食品安全平時(shí)的聯(lián)動(dòng)涉及部門(mén)較多，如市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、教育部門(mén)、衛(wèi)生健康部門(mén)等。應(yīng)該讓家長(zhǎng)更多地參與進(jìn)來(lái)，因?yàn)閷W(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)，最關(guān)心的人就是家長(zhǎng)。讓家長(zhǎng)參與，有小問(wèn)題平時(shí)就能發(fā)現(xiàn)，而不要等到家長(zhǎng)偶爾進(jìn)食堂一次就發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，導(dǎo)致誤會(huì)，產(chǎn)生社會(huì)輿論事件。

中國(guó)國(guó)家發(fā)改委：水果價(jià)格將較快回落至正常區(qū)間

針對(duì)近期中國(guó)水果等食品價(jià)格上漲，中國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)新聞發(fā)言人孟瑋17日在北京表示，水果價(jià)格漲勢(shì)不可持續(xù)，將較快回落至正常區(qū)間。（中國(guó)新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：水果價(jià)格上漲主要與此前異常天氣等因素有關(guān)。隨著時(shí)令水果大量上市，其價(jià)格將比較快地回落到一個(gè)正常區(qū)間。

2019年全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)將在全國(guó)舉行50多項(xiàng)主題活動(dòng)

據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《全國(guó)新聞聯(lián)播》報(bào)道，由國(guó)務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、教育部等23部門(mén)聯(lián)合主辦的2019年全國(guó)食品安全宣傳周18日正式啟動(dòng)。國(guó)務(wù)院食品安全辦負(fù)責(zé)人表示，要按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（央廣網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：2019年全國(guó)食品安全宣傳周的主題為“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。宣傳周期間，部委主題日、食品安全進(jìn)校園、第二屆食品安全校長(zhǎng)論壇、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進(jìn)會(huì)、食品安全謠言治理行動(dòng)等50多項(xiàng)主題活動(dòng)將在全國(guó)舉行。

《網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)維權(quán)輿情數(shù)據(jù)報(bào)告》：外賣(mài)食品安全存七大問(wèn)題

訂外賣(mài)，您有沒(méi)有趕上過(guò)沒(méi)有實(shí)體店的“幽靈外賣(mài)”，或是混入平臺(tái)的臟亂差“黑餐館”？北京市食品藥品安全法治研究會(huì)、北京陽(yáng)光消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究院、消費(fèi)者網(wǎng)等機(jī)構(gòu)今天在京聯(lián)合發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)維權(quán)輿情數(shù)據(jù)報(bào)告（2018-2019）》，顯示網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)維權(quán)問(wèn)題主要集中在食品衛(wèi)生安全、訂單配送等7個(gè)方面。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)存在的問(wèn)題，有關(guān)部門(mén)加大了監(jiān)管和處罰力度，僅某一外賣(mài)一年多就被罰64次，罰款650多萬(wàn)元。（北京晚報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：雖然監(jiān)管力度越來(lái)越大，但由于網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)合規(guī)能力建設(shè)存在嚴(yán)重短板，沒(méi)有盡到對(duì)消費(fèi)者的安全保障義務(wù)，致使部分臟亂差的“黑餐館”混入平臺(tái)經(jīng)營(yíng)，“幽靈外賣(mài)”屢禁不止。這些問(wèn)題不僅損害了消費(fèi)者的合法權(quán)益，而且制約了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行業(yè)的健康發(fā)展。