中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（以下簡稱“中國檢科院”）作為國家設(shè)立的公益性檢驗(yàn)檢測檢疫中央研究機(jī)構(gòu)和市場監(jiān)管技術(shù)支撐戰(zhàn)略力量，為國家檢驗(yàn)檢測檢疫決策、市場綜合監(jiān)管和經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供著重要技術(shù)支持。

起步早，引領(lǐng)食品快檢基礎(chǔ)研究

在科學(xué)研究方面，中國檢科院自“十五”起開展快速檢測評(píng)價(jià)認(rèn)證相關(guān)研究工作，先后承擔(dān)20余項(xiàng)國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目、國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目、原質(zhì)檢總局科技計(jì)劃項(xiàng)目、質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專項(xiàng)項(xiàng)目、市場監(jiān)管總局科技計(jì)劃項(xiàng)目及中央級(jí)公益性行業(yè)科研基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)項(xiàng)目，參與制修訂《快速檢測 術(shù)語與定義》等國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在國內(nèi)引領(lǐng)和支撐食品安全快速檢測評(píng)價(jià)認(rèn)證研究工作。

2010年起，中國檢科院聯(lián)合原廣東、福建、上海等地出入境檢驗(yàn)檢疫部門，開展影響食品安全科學(xué)研究的檢測試劑盒、色譜柱和常用固相萃取柱的性能評(píng)價(jià)指標(biāo)研究，建立食品關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)材料的評(píng)價(jià)技術(shù)體系和以技術(shù)性能為核心的關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)材料政府采購模式，受到原質(zhì)檢總局的肯定，并由認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)成為商品化食品檢測試劑盒評(píng)價(jià)工作組，開展大量的商品化食品檢測試劑盒評(píng)價(jià)實(shí)踐。2022年12月30日發(fā)布實(shí)施的國家標(biāo)準(zhǔn)《快速檢測 術(shù)語與定義》，作為我國快速檢測領(lǐng)域的首個(gè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了快速檢測常用的一般術(shù)語定義、性能指標(biāo)術(shù)語定義和過程相關(guān)術(shù)語定義，為快速檢測儀器的性能評(píng)價(jià)打下基礎(chǔ)?？鞕z產(chǎn)品制造商可依據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)、生產(chǎn)快檢產(chǎn)品；檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)可依據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)開展快速檢測工作；快檢產(chǎn)品監(jiān)管機(jī)構(gòu)可依據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)開展快檢產(chǎn)品質(zhì)量控制和技術(shù)評(píng)價(jià)工作。

起點(diǎn)高，建設(shè)高水平實(shí)驗(yàn)室

在快速檢測評(píng)價(jià)認(rèn)證的實(shí)驗(yàn)室及能力建設(shè)方面，中國檢科院建設(shè)理化分析實(shí)驗(yàn)室、微生物分析實(shí)驗(yàn)室、樣品制備實(shí)驗(yàn)室、評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室及冷鏈系統(tǒng)，支撐快速檢測評(píng)價(jià)全鏈條工作。中國檢科院測試評(píng)價(jià)中心團(tuán)隊(duì)相繼取得國家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的國家級(jí)CMA（檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志）檢測資質(zhì)，國家認(rèn)可委批準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/標(biāo)準(zhǔn)樣品生產(chǎn)者資質(zhì)和能力驗(yàn)證提供者資質(zhì)，同時(shí)承擔(dān)國家認(rèn)監(jiān)委商品化食品檢測試劑盒評(píng)價(jià)工作組秘書長單位和全國標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會(huì)食品化妝品標(biāo)準(zhǔn)樣品專業(yè)工作組等工作，能夠全面開展快速檢測的方法評(píng)價(jià)、應(yīng)用評(píng)價(jià)以及評(píng)價(jià)用樣品的制備和檢測。

目前，中國檢科院研制的評(píng)價(jià)用樣品涵蓋乳及乳制品、果蔬、肉及肉制品、糧油、糕點(diǎn)、酒、飲料、化妝品、紡織品、包裝材料、飼料、化肥、土壤、水、中藥材、藥品等領(lǐng)域質(zhì)控樣品近500種，涉及微生物、營養(yǎng)成分、添加劑、非法添加物、農(nóng)獸藥殘留、重金屬、毒素、常規(guī)理化指標(biāo)、物理化學(xué)性能、轉(zhuǎn)基因、動(dòng)物源性成分等500余項(xiàng)檢測項(xiàng)目。

體系全，確?？鞕z結(jié)果有效驗(yàn)證

目前，在食品快檢產(chǎn)品評(píng)價(jià)技術(shù)能力建設(shè)方面，中國檢科院具備近千項(xiàng)食品參數(shù)的檢測能力，可向社會(huì)出具具有證明作用的數(shù)據(jù)和結(jié)果，確?？鞕z結(jié)果的有效驗(yàn)證；評(píng)價(jià)用樣品/標(biāo)準(zhǔn)制備能力達(dá)到10萬個(gè)/年，可為快檢產(chǎn)品的評(píng)價(jià)認(rèn)證提供參考標(biāo)準(zhǔn)。在快速檢測產(chǎn)品評(píng)價(jià)認(rèn)證活動(dòng)中，該院制定《快速檢測產(chǎn)品認(rèn)證 氯霉素快速檢測產(chǎn)品》等23種快檢產(chǎn)品認(rèn)證制度，開創(chuàng)國內(nèi)對(duì)于快檢產(chǎn)品的認(rèn)證應(yīng)用，通過快檢產(chǎn)品準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性、適用性、規(guī)范性、符合性等多維評(píng)價(jià)指標(biāo)挖掘，初步構(gòu)建快檢產(chǎn)品科學(xué)評(píng)價(jià)數(shù)學(xué)模型和體系，實(shí)現(xiàn)快檢產(chǎn)品原料、生產(chǎn)、成品、應(yīng)用、驗(yàn)證全鏈條評(píng)價(jià)，為快檢產(chǎn)品應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)和數(shù)據(jù)支撐。

2023年伊始，中國檢科院先后接受國內(nèi)快速檢測產(chǎn)品的龍頭企業(yè)北京維德維康生物技術(shù)有限公司和深圳市易瑞生物技術(shù)股份有限公司的申請(qǐng)，對(duì)其生產(chǎn)的相關(guān)食品快檢開展原料、生產(chǎn)、成品、應(yīng)用、驗(yàn)證全鏈條認(rèn)證檢查和型式試驗(yàn)，促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量一致性提升，受到企業(yè)的一致認(rèn)可。

能力強(qiáng)，支撐食品快檢工作

“十三五”期間，中國檢科院承擔(dān)的國家“十三五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題《實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)方法和快檢方法評(píng)價(jià)指標(biāo)體系與質(zhì)控規(guī)范研究》通過綜合績效評(píng)價(jià)，績效評(píng)價(jià)專家組認(rèn)為，研究成果在食品安全實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制管理技術(shù)機(jī)構(gòu)和食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等開展了卓有成效的測試評(píng)價(jià)和示范應(yīng)用，對(duì)快檢方法的水平提升、快檢產(chǎn)品的質(zhì)量提升有較大的促進(jìn)作用，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益顯著。2021年，在“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)期間，該院測試評(píng)價(jià)中心團(tuán)隊(duì)進(jìn)入商超、農(nóng)貿(mào)市場等現(xiàn)場，對(duì)老百姓關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)領(lǐng)域，開展食品安全快速檢測及快檢產(chǎn)品的技術(shù)應(yīng)用評(píng)價(jià)，同時(shí)制作“如何挑選食品安全快速檢測產(chǎn)品”科普短片并向群眾開展科普工作，有力支撐了食品快檢工作。

“十四五”時(shí)期，由中國檢科院副院長兼總工程師陳穎研究員牽頭承擔(dān)的“食品營養(yǎng)與安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重大專項(xiàng)《現(xiàn)場執(zhí)法食品安全快速檢測產(chǎn)品研發(fā)與應(yīng)用示范》研究，將開展適用于多場景的現(xiàn)場執(zhí)法食品安全快速檢測產(chǎn)品研發(fā)、評(píng)價(jià)與應(yīng)用示范，突破制約食品安全監(jiān)管工作中不同執(zhí)法場景快檢產(chǎn)品應(yīng)用的瓶頸，以期實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步提升我國食品安全現(xiàn)場執(zhí)法技術(shù)保障水平的目標(biāo)。