新陳大米如何區(qū)分、香蕉成熟度如何判斷……這些難題通過(guò)現(xiàn)代分析檢測(cè)儀器的“火眼金睛”，均能迎刃而解。作為全球四大分析儀器專業(yè)展會(huì)之一，“2017日本JASIS分析儀器展”日前在日本東京幕張舉辦。此次專業(yè)展會(huì)吸引了來(lái)自美國(guó)、中國(guó)、英國(guó)、韓國(guó)及日本等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的500家儀器廠商參展，展位達(dá)1380個(gè)。會(huì)上，筆者了解到，食品、生命科學(xué)領(lǐng)域檢測(cè)儀器發(fā)展迅猛，而高通量食品快檢儀器市場(chǎng)將擴(kuò)容。未來(lái)，檢測(cè)儀器行業(yè)將朝向智能化方向發(fā)展。

　　日本分析儀器工業(yè)會(huì)（JAIMA）。2012年，展會(huì)由JAIMA與 日本科學(xué)儀器協(xié)會(huì)（JSIA）聯(lián)合舉辦，并更名為JASIS。如今，日本JASIS與美國(guó)Pittcon、德國(guó)Analytica和中國(guó)BCEIA，被譽(yù)為分析儀器行業(yè)四大展會(huì)。

　　據(jù)日本分析儀器工業(yè)會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，76%的參展商表示展會(huì)效果良好，而且有40%的參展商促成了合作。“今年的展會(huì)是歷年來(lái)JASIS規(guī)模最大的一屆。”JASIS委員會(huì)副委員長(zhǎng)五十嵐真人如是說(shuō)。

　　在展會(huì)上，全球知名檢測(cè)儀器廠商紛紛紛亮出自己研發(fā)的“看家”檢測(cè)儀器設(shè)備。Merck帶來(lái)了超純水制造裝置、水分測(cè)定試劑，M＆S帶來(lái)了便捷型微量分注器，VERDER展示了水分測(cè)定裝置，燃燒分析裝置、前處理粉碎裝置。日立高新主要推出了鄰苯二甲酸酯篩選裝置HM1000、超高速超高靈敏度熒光分光光度計(jì)F-7100、新型臺(tái)式顯微鏡TM4000等主打產(chǎn)品。

　　新意 開(kāi)放式新技術(shù)說(shuō)明會(huì)帶給行業(yè)更多啟迪

　　在此次展會(huì)上，筆者不僅看到了日立、JASCO、HORIBA、DKK等日本本土知名檢測(cè)儀器生產(chǎn)企業(yè)的身影，同時(shí)，賽默飛、珀金埃爾默、安捷倫、布魯克、SCIEX北京欣維爾、杭州安諾等歐美及中國(guó)知名檢測(cè)儀器展商也紛紛組團(tuán)亮相。賽默飛、珀金埃爾默等檢測(cè)儀器參展商表示，吸引他們來(lái)參會(huì)的不僅僅是可以與同行們進(jìn)行交流，在展會(huì)近年來(lái)新增設(shè)的幾百場(chǎng)新技術(shù)說(shuō)明會(huì)上也收獲頗豐。

　　筆者看到，在新技術(shù)說(shuō)明會(huì)上，來(lái)自明治大學(xué)、早稻田大學(xué)、東京大學(xué)、日本中央水產(chǎn)研究所等科研院所的多位專家?guī)?lái)的有關(guān)農(nóng)作物評(píng)價(jià)、食物感官評(píng)價(jià)、食品質(zhì)量分析、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境改善、人工智能、預(yù)防醫(yī)學(xué)等方面的精彩演講，吸引了眾多與會(huì)者的關(guān)注。

　　“不是僅僅為了展示而展示，更多的是要為業(yè)內(nèi)人士提供解決方案的思路，引領(lǐng)檢測(cè)儀器產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”五十嵐真人如是認(rèn)為，辦展會(huì)，更多的要放在應(yīng)用程序上。近年來(lái)，JASIS勇于創(chuàng)新，嘗試以開(kāi)放式發(fā)表會(huì)的形式，讓業(yè)內(nèi)人士思想有更多碰撞，給行業(yè)發(fā)展帶來(lái)更多啟迪。

　　熱點(diǎn) 食品、生命科學(xué)領(lǐng)域檢測(cè)儀器發(fā)展迅猛

　　由日本分析儀器工業(yè)會(huì)提供的相關(guān)資料顯示，２０１６年，圍繞 “食品、環(huán)境、汽車(chē)”三大板塊舉辦的新技術(shù)講座數(shù)量快速增加。其中，食品新技術(shù)的講座數(shù)在２０１６年達(dá)到１７５件，遠(yuǎn)高于包括環(huán)境、醫(yī)療等在內(nèi)的其他１１個(gè)領(lǐng)域。

　　從今年的展會(huì)來(lái)看，這一勢(shì)頭會(huì)仍然持續(xù)。此次展會(huì)上，共舉辦了２３個(gè)團(tuán)體組成的有關(guān)主題會(huì)議，３５０多個(gè)不同技術(shù)說(shuō)明會(huì)。據(jù)JASIS委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，在２。５萬(wàn)參展人次中，參加技術(shù)說(shuō)明會(huì)的人次達(dá)到１。３萬(wàn)，其中，有關(guān)食品、生命科學(xué)領(lǐng)域的技術(shù)說(shuō)明會(huì)人氣火暴。“在２。５萬(wàn)參展人次中，關(guān)注生命科學(xué)展區(qū)的人群逾萬(wàn)人次。在生命科學(xué)展區(qū)，預(yù)計(jì)有8000人次到場(chǎng)，免費(fèi)講演達(dá)70多場(chǎng)。”五十嵐真人如是說(shuō)。

　　隨著經(jīng)濟(jì)一體化，食品安全事件已成為全球各國(guó)面臨的共性問(wèn)題，而食品檢測(cè)是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。筆者在現(xiàn)場(chǎng)看到，在一場(chǎng)主題為“食品檢測(cè)技術(shù)分析”的新技術(shù)說(shuō)明會(huì)上座無(wú)虛席，不少人都在外圍駐足傾聽(tīng)。

　　日立高新技術(shù)生命科學(xué)系統(tǒng)本部統(tǒng)括營(yíng)業(yè)本部部長(zhǎng)高木干夫十分看好未來(lái)在生命科學(xué)領(lǐng)域中分析儀器的發(fā)展。他預(yù)計(jì)，未來(lái)研發(fā)方向?qū)⒅饕性谏?、醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，比2013—2015年間增長(zhǎng)30%左右。據(jù)了解，日立高新在生命科學(xué)領(lǐng)域的主要產(chǎn)品涉及科學(xué)儀器(包括電子顯微鏡、原子力顯微鏡、液相色譜儀、分光光度儀計(jì))、醫(yī)用生物儀器(包括生化分析儀、血液分析儀、DNA測(cè)序儀)以及半導(dǎo)體三部分。

　　在此次專業(yè)展會(huì)上，主辦方日本分析儀器工業(yè)會(huì)還特別設(shè)立了與中國(guó)分析市場(chǎng)動(dòng)向、環(huán)境保護(hù)政策、乳制品品質(zhì)安全相關(guān)的分論壇。來(lái)自清華大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等國(guó)內(nèi)的相關(guān)專家就上述議題做了演講。“高通量食品快檢儀器市場(chǎng)將擴(kuò)容。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所助理研究員李松勵(lì)談到，隨著公眾對(duì)食品安全問(wèn)題的持續(xù)關(guān)注，高通量的食品安全檢測(cè)儀器的研發(fā)也將加快。

　　航向 分析儀器產(chǎn)業(yè)將朝智能化方向發(fā)展

　　五十嵐真人預(yù)判，當(dāng)前，分析儀器生產(chǎn)企業(yè)正從單一提供產(chǎn)品向?yàn)榭蛻籼峁﹥x器的應(yīng)用服務(wù)和全方位的解決方案過(guò)渡。隨著互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的到來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)的日漸普及，分析儀器產(chǎn)業(yè)將朝著網(wǎng)絡(luò)化、智能化、智慧化方向發(fā)展，服務(wù)成為未來(lái)發(fā)展的重要手段。

　　有報(bào)告顯示，我國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)行業(yè)將成為中國(guó)趨勢(shì)預(yù)測(cè)最好、增長(zhǎng)速度最快的服務(wù)行業(yè)之一。未來(lái)幾年，行業(yè)的整體將保持20%的速度增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模有望突破8000億元。

　　此外，筆者注意到，在JASIS展會(huì)上，一面寫(xiě)有分析儀器、科學(xué)儀器遺產(chǎn)認(rèn)定的大展板，吸引了不少參展者駐足觀看。據(jù)五十嵐真人介紹，日本分析檢測(cè)儀器的生產(chǎn)歷史較長(zhǎng)。為提升日本分析檢測(cè)儀器的知名度，早在５年前，由JASIS委員會(huì)專門(mén)為此設(shè)立了所謂的遺產(chǎn)制度。通過(guò)該制度，JASIS委員會(huì)收集、梳理了日本有影響力的檢測(cè)儀器產(chǎn)品。截至目前，JASIS委員會(huì)共認(rèn)定了７０種日本分析檢測(cè)儀器產(chǎn)品，并將其列入遺產(chǎn)名錄。“分析儀器遺產(chǎn)認(rèn)定，有助于傳承行業(yè)精神。”一位參展的檢測(cè)儀器廠商告訴筆者。

　　他山之石 日本分析產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)10兆日元

　　據(jù)了解，按照日本工業(yè)會(huì)的分類，現(xiàn)在已有超過(guò)100種的分析儀器在日本市場(chǎng)上銷售。日本以分析儀器為核心的分析產(chǎn)業(yè)，包括分析儀器周邊產(chǎn)業(yè)，在全世界規(guī)模超過(guò)10兆日元，約合人民幣6000億元。

　　與美國(guó)以及歐洲的情況相同，日本分析儀器市場(chǎng)的持續(xù)增長(zhǎng)，受到來(lái)自制藥、生物技術(shù)、政府及學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)的持續(xù)支持，積極參與先進(jìn)生命科學(xué)研究活動(dòng)。

　　日立高新為例，在2016年日立高新6445億日元的總營(yíng)業(yè)額中，生命科學(xué)領(lǐng)域的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)額達(dá)1900億日元，占比高達(dá)29%。“2016—2018年３年間投入研發(fā)的費(fèi)用將達(dá)到800億日元。”日立高新技術(shù)生命科學(xué)系統(tǒng)本部統(tǒng)括營(yíng)業(yè)本部部長(zhǎng)高木干夫在此次展會(huì)上接受筆者采訪時(shí)如是說(shuō)。

　　隨著土壤和水污染的加劇，農(nóng)產(chǎn)品中重金屬含量超標(biāo)問(wèn)題也日漸凸顯。日立研發(fā)出了用于測(cè)量大米中鎘含量的有害金屬檢測(cè)EA１３００VX。這款檢測(cè)儀器，可短時(shí)間內(nèi)測(cè)出包括粳米、短粒糙米、精米在內(nèi)的大米產(chǎn)品中是否含有鎘，精度達(dá)到０。4ppm，且無(wú)需進(jìn)行預(yù)處理，操作簡(jiǎn)單，每月可檢測(cè)５０００份樣品，最多可連續(xù)自動(dòng)測(cè)量９０個(gè)樣品。