4月12日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)第14期食品抽檢信息，曝光了14批次不合格食品，涉及糕點(diǎn)、飲料、餐飲食品等。

　　通報(bào)顯示，近期，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢薯類和膨化食品、糕點(diǎn)、飲料、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、調(diào)味品、肉制品、水產(chǎn)制品等9類食品168批次樣品，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品154批次，不合格樣品14批次。

　　薯類和膨化食品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)

　　不合格食品中，有5批次薯類和膨化食品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，分別為：嵐皋縣民意通商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱嵐皋縣明富魔芋生物科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的250g（50g*5袋）明珠牌魔芋粉（生產(chǎn)日期：2018-06-10）、安康市漢濱區(qū)馬應(yīng)珍食品店銷售的標(biāo)稱嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司生產(chǎn)的200g/盒燭山牌魔芋粉（生產(chǎn)日期：2018-07-01）、安康市漢濱區(qū)萬坤茶莊銷售的標(biāo)稱陜西旬陽縣祝爾慷富硒食品有限公司生產(chǎn)的200克（4袋×50克）祝爾慷牌魔芋精粉（生產(chǎn)日期：2018-07-01）、安康市漢濱區(qū)萬坤茶莊銷售的標(biāo)稱嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司生產(chǎn)的200克/盒燭山牌魔芋粉（生產(chǎn)日期：2018-06-06）、嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司生產(chǎn)的200g/盒燭山牌魔芋粉（生產(chǎn)日期：2018-09-01）。

　　根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，硫磺用于魔芋粉的最大使用量為0.9 g/kg（只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì)）。

　　4批次糕點(diǎn)檢出不合格

　　不合格樣品中，有4批次糕點(diǎn)檢出不合格。其中，靖邊縣喜紅紅陜北土特產(chǎn)門市銷售的標(biāo)稱靖邊杜師傅食品加工廠生產(chǎn)的50g/袋杜師傅牌土月餅（生產(chǎn)日期：2018-09-10）檢出鋁的殘留量超標(biāo)，檢出值為164mg/kg；寶雞市創(chuàng)名百貨有限責(zé)任公司惠鄰購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱寶雞市愛粒食品有限公司生產(chǎn)的300克/袋愛粒牌老面包（生產(chǎn)日期：2018-12-11）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）超標(biāo)，檢出值為0.712g/kg。

　　根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，焙烤食品中鋁的殘留量應(yīng)≤100mg/kg（干樣品，以Al計(jì)），脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點(diǎn)中的最大使用量為0.5g/kg。

　　另外，彬縣潤(rùn)家家欣商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱西安市森華食品有限公司生產(chǎn)的280g/盒秦來秦往牌芙蓉切（生產(chǎn)日期：2018-04-27）檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)，檢出值為9.2mg/g；陜西大森商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱陜西眾口食品有限公司生產(chǎn)的260克/袋眾口牌眾口香酥麻花（生產(chǎn)日期：2018-07-09）檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)，檢出值為0.77g/100g。

　　根據(jù)《GB 7099-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》中規(guī)定，糕點(diǎn)中酸價(jià)應(yīng)不超過5mg/g，過氧化值應(yīng)不超過0.25g/100g。

　　天然礦泉水中檢出界限指標(biāo)不符合要求

　　本次公布的抽檢中，還有3批次天然礦泉水檢出界限指標(biāo)不符合要求。分別為：漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司漢臺(tái)區(qū)民主街專營(yíng)店銷售的標(biāo)稱漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的11.3L/桶天然礦泉水（生產(chǎn)日期：2018-07-13）檢出鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體等8項(xiàng)界限指標(biāo)均不符合要求；勉縣美凌云霧山泉飲用水專營(yíng)店銷售的標(biāo)稱漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的18.9L/桶天然礦泉水（生產(chǎn)日期：2018-07-12）檢出鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體等8項(xiàng)界限指標(biāo)均不符合要求；陜西龍泉飲品有限公司銷售的18.9L/桶龍飲礦泉牌飲用天然礦泉水（生產(chǎn)日期：2018-09-10）檢出鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體等8項(xiàng)界限指標(biāo)均不符合要求。

　　按照《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》中對(duì)界限指標(biāo)的要求，飲用天然礦泉水中應(yīng)有一項(xiàng)（或一項(xiàng)以上）指標(biāo)符合鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體等界限指標(biāo)的要求。

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次餐飲食品和1批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出不合格，分別為：西咸新區(qū)灃西新城陳橋驛牛羊肉泡饃館銷售的糖蒜（生產(chǎn)日期：2018-06-25）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）超標(biāo)，檢出值為1.34g/kg；西安市雙生趙戰(zhàn)食品經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱西安市戶縣美味園食品廠生產(chǎn)的300克/袋拓加怡旺牌蘭花豆（生產(chǎn)日期：2018-09-05）檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）超標(biāo)，檢出值為4.8mg/g。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地安康、榆林、寶雞、咸陽、漢中、西安、韓城等市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)：查清產(chǎn)品流向、實(shí)施召回、即時(shí)整改并查明原因；經(jīng)營(yíng)單位所在地安康、榆林、寶雞、咸陽、漢中、西安、韓城等市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令相關(guān)企業(yè)下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)依法對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行查處。查處情況將于法定時(shí)限內(nèi)向社會(huì)公布。